[안산 맛집 /o/] 안산 최고의 초밥 맛집 중앙동 지수사!!! [벨범]

 

(●'◡'●)

안녕하세요~~~ 오늘은 저의 최애 맛집이자 블로그를 시작하면서 제가 꼭 소개하고 싶었던 맛집!!!

누군가 안산에 놀러 와서 안산 최고의 맛집을 가야 한다면?? 지수사를 추천해 줄 만큼 맛있는 맛집!!!

지수사에서 초밥을 먹고 난 후로 일본 초밥 맛집에 가도 지수사가 더 맛있네 할 정도로 나의 초밥 입맛을 상향 평준화 시킨 맛집!!!

 

오늘의 메뉴는 바로 지수사 초밥입니다~~~~~~!!!

 

• 주소: 경기도 안산시 중앙대로 895 유창 빌딩 131호
• 영업시간: 매일 11:30~22:00
• break time: 15:00~17:00
• ☎) 031-481-8477

 

※ 지수사 초밥은 원래 아웃백 옆 건물에 아주 작은 가게로 있었는데 좀 더 깔끔하고 멋있는 모습으로 이전했으니 지수사를 오랜만에 찾아가시는 분들은 위치를 꼭!!! 참고해주세요ㅎㅎㅎ

 

 

지수사는 골목에 있어서 처음 방문하시는 분들은 찾기 어려우실 수도 있어요ㅠㅠ

식당 입구는 아주 깔끔하게 <지수사> , 초밥 전문점이라고만 쓰여있네요~~

 

 

지수사 메뉴판입니다!! 지수사의 대표 메뉴는 지세트, 수세트, 사세트 이렇게 3가지의 세트가 메인입니다!!

지세트-18000원

수세트-15000원

사세트-13000원

취향에 맞게 낱개 초밥도 판매 중입니다!!!

 

ㅗㅜㅑ~~ 이쪽은 가격이 많이 세네요ᅲ 저는 패쓰~~~~~!!

 

 

지수사는 초밥부터 간장까지 모두 직접 준비하신다고 합니다!!! 그래서인지 평상시에 먹어보지 못한 초밥을 드셔보실 수 있고 간장까지도!!!! 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ

 

 

지수사는 총 두 가지 방식으로 식사가 가능합니다!!!

 

<첫 번째>

첫 번째는 이렇게 바 테이블에 앉아 식사를 하실 수 있습니다 여기서 식사를 하시면 안산 초밥 장인님께서 손수 초밥을 하나하나 만들어 주십니다!!!

바 테이블에 앉으면 눈앞에서 바로 초밥을 만드는 장면을 보실 수 있고 보는 재미까지 더해져 더 맛있게 식사를 하실 수 있습니다ㅎㅎㅎ 세트메뉴로 식사 시 초밥 장인 분께서 흐름이 끊기지 않게 바로바로 만들어주시니 걱정은 노노노노노

 

<두 번째>

두 번째는 그냥 테이블에서 식사하는 건데 마주 보고 앉고 싶으시거나 3인 이상 식사 시 추천드려요~~!!

일반 테이블에서 식사하시면 한 번에 초밥을 다 만들어서 세팅해 주세요!!

 

 

기본 테이블에 앉게 되면 옆 벽면이 모두 미스터 초밥 왕 만화로 되어있어요!!!

뭔가 초밥집 느낌과 일식집 왔다!! 하는 느낌??이 확 드네요ㅎㅎ 음식 나오기 전에 심심할 때 봐도 재밌어요~~~

 

 

이제부턴 본격적인 기본 상차림입니다!!!

1. 마늘과 얇게 썬 초생강

2. 약간의 어묵이 들어간 우동 입니다

굉장히 심플하죠??

simple is the best ★

 

저희가 시킨 건 지 세트 와 수 세트입니다!!!

위에 가 수 세트

아래가 지 세트 입니다!!!

구성은 이렇게 나오는데 정말 맛있어보이죠??ㅠㅠㅠㅠ

 

 

이제부터 제가 왜 이곳이 안산 최고 맛집으로 평가받는지 말씀드릴게요!!!

 

1. 밥알

지수사는 밥이 다른 곳과 비교했을 때 많~~~이 다릅니다 밥알이 어찌나 쫄깃쫄깃하고 촉촉한지ㅠㅠ 다른 초밥집은 그냥 아무런 맛이 나지 않는(약간의 간만 한?) 밥에, 밥이 많이 뭉쳐 그냥 밥 한 숟갈 뜨고 그 위에 회를 올려먹는 느낌이랄까요??

 

하지만 지수사는 기본적으로 밥이 달달합니다 이게 초콜릿이나 사탕처럼 단 게 아닌 밥 자체에서 나오는 달달함 어떤 것인지 아시겠죠?? 그 풍미가 장난 아닙니다 그리고 쌀을 얼마나 좋은 걸 쓰시는지 윤기가 나고 밥이 쫄깃쫄깃해요!!!

 

※그런데 살짝 불편한 점이 있어요!!

지수사는 밥알이 잘 뭉치지 않기 때문에 초밥 자체를 들어 간장에 찍으려고 하면 밥이 와르르~~~ 무너지는 상황이 발생하죠ㅠㅠㅠ

 

 

그래서 드리는 지수사만의 point ★

사진처럼 먼저 와사비를 풀어주고 그 간장에 초생강을 넣어주세요!!!!

 

그다음 이렇게 초밥 위에 간장에 넣은 초생강을 SSG SSG~~ 발라주세요!!!

그러면 간장을 초밥에 충분히 묻힐 수 있고 약간의 비릿함도 생강이 잡아준답니다ㅎㅎㅎㅎ

이건 진짜 꿀팁!!!!!!! 꼭꼭 참고하세요~~~

(초생강을 위에 얹어 드시는 게 아닙니다!! 그냥 간장을 발라만 주세요 ㅎㅎㅎ)

 

 

 

-> 지수사는 비릿한 향이 거의 없어요!!! 이유는 바로바로~~~~ 생선이 워낙 잘 숙성되어 있기 때문이죠!! 덕분에 비린내도 안 나고 식감도 너무나 잘 잘아있어요ㅠㅠㅠ 연어 뱃살 초밥을 보시면 지방층도 잘 살아있고 색감도 좋으며, 부드러운 식감과 극강의 고소함을 자랑한답니다!!!

 

 

 

3. 이게 서비스라고?!?!- 서비스치고 메인 메뉴 뺨치는 맛

지세트, 수세트 이렇게 두세트를 시키면 세트 두 개당 한 개의 서비스가 나오는데

(참고로 저희는 지세트 2개, 수세트2 개 이렇게 시켜서 서비스를 두 개 받았답니다!!ㅎㅎㅎ)

서비스는 그때그때 달라요!! 이번엔 연어구이와 연어 사시미를 받았어요!!

 

 

연어구이-> 이건 진짜 대박!!!!! 여러분들 가끔 정말 맛있는 생선구이집 가면 한입 딱 씹었을 때 가득한 육즙과 생선에서 밖에 맛볼 수 없는 생선만의 독특한 고소함 뭔지 아시나요?? 근데 이게 대박이죠ㅠㅠㅠㅠ 딱 그런 맛입니다ㅠ 식감은 고등어와 비슷한데 더 쫄깃하고 육즙이 더 많고 부드러워요 이게 서비스라고?? OMG...

 

 

연어 사시미-> 사시미는 보이시는 것보다 훨씬 두꺼워요!!! 이빨로 끊어 먹으려 했는데 잘 안될 정도로!! 한입 가득 먹으면 연어 좋아하시는 분들은 진짜 좋아하실 거예요ᄒᄒᄒ 근데 저는 이거 한입에 다 먹으니까 약간?? 느끼함이 있더라구요

 

지수사는 제가 안산에서도 손꼽는 최고의 맛집이에요 제 주변에도 지수사 맛없다고 하는 사람 한번도 본적이없는 그야말로 인정된 맛집!!! 초밥이 드시고 싶으시다면 의심 없이 바로 지수사로 달려가세요ㅎㅎㅎ